こんばんは
昨年作って めっちゃ!美味しかったので~♪
今年も 自家製 干し大根 作っちゃいました。
年末に 大根を買いだめ!!
半分に切って 切り込み入れて 干すだけ
水分がなくなるまで ひたすら干すだけ
スルメみたいに カラカラになったら 完了~^^
サッと!水で戻して ニンジンとお揚げとで煮込んで 出来上がり~♪
切り干し大根より 甘みと歯ごたえがあって 美味しい1品です。
素朴なおふくろの味に 気持ちも ほっこり~♪
ベランダに大根 我が家の 冬の定番になりそうです(^-^)
今 お野菜めっちゃ!高いですよね・・・。 お財布直撃^^;A
年末の安い時に たくさん作っていたので 重宝してます^m^
簡単!美味しいので!! たくさん大根手に入った時に ぜひ♪
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