こんばんは
またまた雨ですね・・・。
今秋は 週末になると雨降る事が多いですよね。
この秋は 毎週末 チビ輔の野球の試合やったのに
見れたのは、2試合?3試合??だけ!
その上、時間制限付きの試合で ん~~残念!!
もっと見たかったなぁ~~!!!
糀屋雨風さんで 恒例の『MY味噌つくり』開催しました。
今年で6年目 常連さんと、はじめましての方も加わって
今年も楽しく~ ワイワイ賑やかにお味噌つくりスタート~☆
まずは、雨風の奥さんから お味噌つくりのお話から
新大豆でつくるので お豆も柔らかくて 仕込みにも一番いい時期です♪
大豆をつぶしていきます。
塩と糀を合わせて
潰した大豆をしっかり混ぜ合わせて
樽に詰めていきます
今回は、着物で参加して下さった方が~♡ 絵になりますね~♪
実は、この方 元パン屋さんで 今は着付け師さんを始められました。
なので、よほどの事が無い限り着物で過ごされていて この日も。
着付けご希望の方は ご一報下さいね ご紹介します!^^
お味噌つくりが終わった後は 昨年のMY味噌持ち寄って
これまた恒例の『MY味噌品評会』
・・・・・・・・楽し過ぎて写真撮るの忘れちゃいました・・・・・
以前の写真ですが こんな感じ ↓↓
同じ日に、同じ材料で作ったお味噌なのに
微妙に味が違うから不思議なんですよね。
育ってきた環境が違うからぁ~~♪ なんでしょうね^^
雨風の奥さんから 年々美味しく出来てるね!って
お褒めの言葉も頂いて 今年のお味噌つくり終了~!
で! 最後に、集合写真も撮り忘れると言う 大失態!!!
楽しかったから 良し!と言う事で(^0^;A
また来年も 11月中頃に開催します~(^-^)/
これも5年目 もう1回 個人的に別のお味噌仕込に行きます^^
上の品評会の写真の↑↑ 赤いお味噌(元禄味噌)作ります。
日程は公表していませんが、ご連絡頂ければお知らせしますので
お味噌つくり興味のある方は ぜひご一緒に~♪
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